後藤則敬のお料理レシピ

自宅でキャラメルポップコーン

手軽にササっと

自宅でキャラメルポップコーン

後藤則敬レシピ8
ちょっとブームは落ち着いてきたとは言え、まだまだ人気のポップコーン。甘い香りが魅力で人気のキャラメルフレーバーのポップコーンを自宅で作ってみませんか。材料も手順もシンプルで簡単に出来ますよ。
<材料>
※ポップコーン
ポップコーン用乾燥とうもろこし 1/2カップ
バター             10g
※キャラメル
・バター            30g
・砂糖             50g
・水              大さじ1

フライパンにバター・とうもろこしを入れて強めの火にかけます。バターがまんべんなく回ったら蓋をしてゆすります。
ポンポンとはじけて来るので、時々ゆすります。音がしなくなってきたらポップコーンの完成です。
ポップコーンは皿などに移しておきます。
同じフライパンにキャラメルの材料を加えて強火にかけ、混ぜながら煮とかし煮詰めていきます。
キャラメルが茶色く色づいてきたら火を止め、ポップコーンを入れて手早く絡めたら完成です。

今回バターを有塩で作っていますが、塩を控えるのならば、ポップコーンを無塩で作ると良いかもしれません。
また、塩味が足りないと思ったらバターを増量するのもアリですが、カロリーが気になりますので塩を足す方が良いでしょう。

2016/07/21 11:11:23