後藤則敬のお料理レシピ

豚肉と長いものバルサミコソース

手軽にササっと

豚肉と長いものバルサミコソース

後藤則敬レシピ1
以前バルサミコソースを買ったものの、使い方が分からずほとんど使ってない状態で残っています。いくら酢が入っているからとはいえ開封してから何年も置いておく訳にはいかないのでバルサミコを使った美味しいレシピを研究中です。あまり手に入らない食材だと普段作れないのでどこにでもある食材で作りたいので今回は豚肉と長いもを使ってバルサミコソースレシピに挑戦してみました。
材料
豚肉薄切り (ロース又はバラ肉)150g
長芋 200g
バルサミコ酢 大2
蜂蜜 大1
1.豚肉の薄切りに塩、胡椒をふる。長芋は5〜7mm位の厚さに切る。豚肉の上に長芋を乗せ、巻いていく。2.フライパンに長芋を巻いた豚肉を乗せてカリッとなるまで焼く3.はちみつとバルサミコ酢をフライパンに回し絡める
とっても簡単でご飯のおかずとして箸がススム一品になっています。

2016/08/31 03:30:46