後藤則敬のお料理レシピ

白ネギととうふちくわの和え物

手軽にササっと

白ネギととうふちくわの和え物

後藤則敬レシピ1
おかずをもう一品という時ちゃちゃっと作れる「白ネギとちくわのみそ和え」の紹介をします。
材料 (2人分)
とうふちくわ(蒸し)1本
白ねぎ(青い部分)適量
味噌大さじ2
みりん 大さじ2
酒小さじ1
1.フライパンにサラダ油を引き、白ねぎの千切りを炒めます。2.次に適当な大きさに切ったとうふちくわを炒め、かるく焦げ目がついたら。3.味噌とみりんと酒を加えてできあがり。ねぎを油で炒めるととても香ばしい香りが広がり食欲をそそります。ちくわはとうふちくわがなければ、普通のちくわでも美味しく作れますよ。ねぎとちくわを味噌・みりん・お酒で和える事でまろやかになります。ご飯のおかずはもちろん酒のつまみとしてもよく合います。

2016/09/16 03:15:56