後藤則敬のお料理レシピ

トマトとモッツァレラチーズのサラダ

手軽にササっと

トマトとモッツァレラチーズのサラダ

後藤則敬レシピ1
ワインのおつまみに最高の一品となるのが「トマトとモッツァレラチーズのサラダ」です。トマトとモッツァレラの相性は抜群なのでサラダであっさり食べてもピザの具としても合います。お酒のおつまみはパパッと作れるものがいいのでこのサラダなら時間も手間もかからないので一石二鳥。簡単に説明すると切って調味料を振りかけて混ぜるだけでできてしまいます。
材料
トマト小2個
モッツァレラチーズ100g
◆オリーブオイル 大さじ2
◆にんにくすりおろし 1かけ分
◆クレイジーソルト 小さじ1
◆ドライバジル適量
◆黒コショウ適量
1.トマトとモッツァレラチーズを1㎝角に切る。2.◆を混ぜ合わせ1のトマトとモッツァレラに絡めたら出来上がりです。見た目もいいカプレーゼにするのならトマトとモッツァレラを交互に並べてソースをかけます。

2016/11/25 03:04:49