後藤則敬のお料理レシピ

後藤則敬のゴマ合え

手軽にササっと

後藤則敬のゴマ合え

後藤則敬レシピ2
冬は根菜がおいしいですよね!ということで、春菊でもほうれん草でもいいのですが、胡麻合え美味しい作り方をご紹介していきます。
まずは野菜をしっかり洗い、泥などをとります。その間に大きな鍋にたっぷりのお店をいれて沸騰させます。たっぷりのお湯がポイントです。
野菜を入れても急激に温度が下がらなうようにします。野菜も少しづつ入れることで、塩を入れることなく高温で茹でることができるので塩分をとる必要もなくなります。

2017/02/06 12:53:28